速冻机-不要小瞧了茴香它可是绿叶蔬菜之王

2018-02-07 14:33:16      点击:
冬季的到来让人体进入了不少的寒气,而又由于临近年关人们吃蔬菜的次数越来越少,而作为冬季的绿叶蔬菜之王的茴香更是被人们所遗忘……而有些人却认为茴香菜就是做馅用的,从来没有想过它还能有别的吃法。茴香馅的饺子,的确好吃。不过,总是一种做法,未免有些单调,委屈了这样药食同源的好东西。茴香菜其实是可以当做蔬菜来吃的,炒菜、做汤、凉拌都行。

凡绿叶蔬菜大多偏于凉性,而茴香菜却是温性的。茴香温热的作用,在绿色蔬菜中可以说排名第一。韭菜、香菜、大葱,这些绿色菜也是温性的,但茴香比它们更胜一筹。
为什么这么说呢?因为茴香主要入肾经,直接温补肾的阳气。阳虚的人,也就是体质虚寒,平时比较怕冷的人,最适合多吃茴香,可以补肾助阳。茴香不仅能调虚寒,也能调实寒。外感寒邪的时候,吃茴香可以发散风寒。茴香也入胃经,能暖胃、开胃、养胃,调理各种胃寒型胃病。胃寒胃痛的人吃茴香,能暖胃止痛;食欲不振的人,吃茴香能开胃;消化不良的人,吃茴香能帮助消化;情绪抑郁的人,吃茴香能振奋精神。茴香气味辛香,所以它理气的作用也很强。对于气滞气逆引起的病可以通调,比如胸闷、打嗝、肠痉挛、腹部胀气、疝气、口气,甚至寒湿脚气等。

是不是有种不可思议的感觉?原本在我们眼中不起眼的茴香居然有着这么多的功效,更有着对我们身体这么高的营养。其实茴香可不仅仅就像我们想象的那样只有做馅这一种做法,茴香炒蛋、茴香炒饭、芝麻茴香煲牛腩、香煎茴香饼可都是茴香最拿手的菜式呢!作为吃货……作为对茴香情有独钟的吃货芝麻茴香煲牛腩才算是我的最爱!想吃不会做让我教教你吧首先准备好食材牛腩、芝麻、小茴香、香菜、姜、盐、鸡精、料酒,牛腩洗净切成块,芝麻和小茴香都炒熟后擀成面,牛腩裹上芝麻粉,放入热油锅中煸至5成熟盛出,在锅中加入水,放入鸡精、盐、料酒,开锅之后放入牛腩,大火煮到牛腩熟了为止好,最后撒上茴香末、香菜段就可以了。超级容易吧!自己动手做吧!

现在茴香做法已经不再那么单一了,所以人们把销售的目光都聚集在了茴香的身上,然而大肆的购买,茴香的加工商们更是抓住了时机利用速冻机的制冷效果以最快的时间将茴香速冻而不会影响茴香的香味和极高的营养价值让速冻过的茴香都不会失去绿叶蔬菜之王的美称。吃腻了大鱼大肉不如让茴香放松一下我们的味蕾吧!

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